【香丘在日本】以香氣連結兩地文化｜香丘 × 藝術在醫院・越後妻有「大地藝術祭」

香丘很榮幸聯同「藝術在醫院」前往日本越後妻有，參與「大地藝術祭」，並以香藝師的身份於「香港部屋」舉辦製香體驗，與當地參加者分享香藝，展開一場由香港走到日本的文化交流。

對我們而言，這次旅程並不只是將一場香港的製香工作坊搬到海外，而是一次真正跨越地域的文化體驗。從認識香港與日本兩地的土地與植物開始，再以我們最熟悉的「香」，重新演繹兩地的自然與文化。

從兩片土地出發，以香氣保存地方的故事

在正式前往「大地藝術祭」之前，我們先後走訪香港荔枝窩及日本津南，拜訪當地農夫與農藝師，了解兩地的農作物、植物以及人與土地之間的關係。農藝與香藝，聽起來似乎是兩個截然不同的領域。

然而，在交流的過程中，我們發現兩者其實有着相似的起點，就是先了解一片土地，再以自己的方式，將它保存下來。農藝師透過耕作理解土地、氣候與植物；而香藝師則透過氣味、配方與製作，重新整理植物留下的氣息。

今次我們亦與當地農藝師合作，選用日本獨有的植物及農作物，包括日本玉蘭、黑文字等，配合來自香港的植物素材，將兩地的自然氣息重新組合，製作成具有香港與日本特色的獨特香品。因此，工作坊所呈現的並不只是一種香氣，而是兩片土地共同組成的故事。

從香港走到日本，讓香藝成為共同語言

來到越後妻有「大地藝術祭」的「香港部屋」，我們將這份由兩地共同孕育的氣味帶進製香體驗，與日本參加者分享。工作坊中，我們從天然香材開始，讓參加者透過觀察、觸摸及嗅聞認識不同植物，再逐步了解香材如何經過處理、配搭及製作，成為一件完整的香品。

對不少參加者而言，這亦是一次從另一個角度接觸香港文化的機會。

日本本身擁有深厚而悠久的香文化，而香港亦因自身的歷史、地域與生活方式，發展出與香密不可分的文化脈絡。當兩種文化在同一張工作桌上相遇，我們並不是單向地向參加者介紹「香港如何用香」，而是透過彼此分享對植物、氣味與製香的理解，讓工作坊成為真正的雙向交流。即使語言不同，當大家拿起同一款植物聞香、分享對氣味的感受，再親手完成自己的作品，氣味本身便成為了一種不需要翻譯的共同語言。

一場工作坊，連結不同文化背景的人 

這亦是我們在今次旅程中特別深刻的體會。香文化體驗的價值，並不只在於學習一項傳統工藝。香氣與人的生活經驗、地方文化及自然環境有着密切關係。同一種植物，在不同地方可能擁有不同的用途；同一種氣味，在不同文化背景的人心中，也可能喚起截然不同的記憶與聯想。因此，當參加者來自不同國家、使用不同語言，香氣反而成為一個很自然的交流起點。

從「你聞到甚麼？」、「這種植物在你的地方常見嗎？」到彼此分享對不同氣味的喜好，一場製香工作坊逐漸由手作體驗，變成文化與生活經驗的交換。這正是香丘希望透過海外文化交流帶來的體驗。不只是把香港的香文化帶到另一個地方，而是讓不同地方的文化，透過香氣真正相遇。

從在地文化出發，設計屬於當地的香氣體驗

今次參與「大地藝術祭」，亦讓我們再次思考海外工作坊與一般工作坊之間的分別。

我們相信，真正具有文化交流意義的海外體驗，不應只是將一套既有的課程原封不動帶到另一個國家。每一個地方都有自己的植物、生活方式、歷史與文化。因此，香丘希望每一次跨地域合作，都能先從理解當地開始，再思考如何以香藝回應這個地方。

今次我們從香港荔枝窩與日本津南的農作物出發；未來亦可以因應不同國家、城市、文化機構或國際團體的背景，將當地植物、文化故事或活動主題融入香氣體驗之中。

由材料選擇、文化內容、體驗流程，以至參加者最後完成的香品，都可以成為文化交流的一部分。香藝因而不只是一門製作技藝，更可以成為連結地方、人與文化的媒介。

從香港出發，讓香氣走得更遠

由香港本地的企業、學校、社區及文化活動，到今次走進日本越後妻有「大地藝術祭」，香丘一直嘗試以不同方式，讓更多人親身接觸香文化。今次能夠以香藝師的身份來到日本，與當地農藝師交流，再與日本參加者分享製香體驗，對我們而言亦是一段非常珍貴的經歷。

特別感謝 「藝術在醫院」 的邀請與同行，讓香丘有機會參與是次 「大地藝術祭」，並讓香港的香藝在「香港部屋」與另一片土地、另一種文化相遇。

我們期待未來與更多海外文化機構、藝術團體、企業及國際組織合作，因應不同地方的文化背景，設計屬於當地的香文化體驗。

從認識一片土地開始，
認識那裏生長的植物，
認識生活在那裏的人，
再以香氣，把這些故事保存下來。

讓香氣跨越地域，也讓文化在彼此之間互通。